Arabinol

6,00€ (5,50€ + TVA)

Prețul afișat nu include transportul.

PRODUS PENTRU UZ PROFESIONAL!

Serviciul nostru pentru relații cu clienții vă va contacta în maximum o zi lucrătoare de la plasarea comenzii pentru a vă informa asupra costului de transport și a modalității de plată a produselor.

Doriți să cumpărați mai mult? Solicită ofertă personalizată!

Produs	CARACTERISTICI PRODUS	Comanda minima	Cantitate	Pret	Adauga in cos
Arabinol - 10kg	Bidon 10 kg	10	Cantitate Arabinol	6,00€ (5,50€ + TVA)

Descriere

Descriere produs: Arabinol

Guma arabică a fost introdusă în industria vinului pentru a ajuta la îmbunătățirea stabilității tartrice. Polizaharidele lungi conținute în acest produs acționează ca un protector coloidal și previn sau încetinesc reactivitatea diferitelor molecule. Când este adăugat în vinuri, Arabinol încetinește agregarea cristalelor de tartrați. De asemenea, diminuează percepția astringenței și a taninurilor amare și adaugă persistență.

Poate fi utilizat atât pentru vinurile albe, cât și pentru cele roșii, atunci când este nevoie de îmbunătățirea vâscozității. Deoarece Arabinol are una dintre cele mai mari molecule de polizaharide disponibile comercial, este excepțional de vâscos și “dulce”. Este foarte important să se efectueze teste de laborator comparativ cu alte produse pentru a calibra dozajul și aroma. Când este adăugat în vinurile spumante, Arabinol îmbunătățește finețea perlajului. În vinurile roșii și rose tinere, îmbunătățește stabilitatea culorii.

Compoziție

Soluție apoasă de gumă arabică (gumă de acacia) stabilizată cu bisulfit de potasiu (10 g/hL aduc aproximativ 0,4 mg/L SO2).

Utilizare

Tratați vinurile care sunt deja perfect limpezi și gata de consum, sau chiar înainte de filtrarea finală. Nu trebuie efectuată nicio clarificare după adăugarea Arabinolului.