BentoTest

Descriere produs: BentoTest

BentoTest este un test rapid pentru determinarea stabilității proteice a vinurilor și musturilor și pentru estimarea cantității de bentonită necesare pentru deproteinizare. Testul permite identificarea instabilității proteice prin inducerea unei turbidități vizibile, iar determinarea preliminară urmată de teste de clarificare cu fotometru oferă o dozare precisă a bentonitei pentru tratamentul optim.

Compoziție

Reactiv pentru testare pe bază de agenți coagulanti specifici pentru proteine (formulă stabilizată).

Utilizare

Determinare preliminară (test orientativ)

• Adăugați o parte reactiv BentoTest la 10 părți vin filtrat (temperatură ambientală).
• Raportul 1:10 se folosește ca ghid; în practică, folosiți volumul total din eprubetă (aprox. 50 mL) și adăugați ~5 mL reactiv BentoTest.
• Apariția turbidității indică necesitatea tratamentului cu bentonită. Evaluarea vizuală conduce la estimarea aproximativă a dozei necesare:
  • Turbiditate ușoară: 50–100 g bentonită / hL vin
  • Turbiditate moderată: 100–250 g bentonită / hL vin
  • Turbiditate pronunțată: 250–400 g bentonită / hL vin
• Schimbările de culoare fără opalizare sunt nesemnificative.

Determinare precisă (teste de dozare și măsurare fotometrică)

1. Pregătiți mai multe eprubete cu 100 mL din vinul analizat.
2. Agitați suspensia de bentonită pregătită (suspensie 10 %, timp de înmuiere 12 h).
3. Adăugați suspensia de bentonită bine amestecată în probe (1 mL din suspensie 10 % corespunde, conform ghidului, unei doze echivalente de 100 g/100 L pentru calculul standard).
4. Alegeți dozele pornind din intervalul estimat în testul preliminar.
5. Sigilați eprubeta și agitați 2–3 minute.
6. Filtrați probele cu hartie de filtru
7. Adăugați 1 parte BentoTest la 10 părți din vinul filtrat.
8. Măsurați turbiditatea cu fotometrul. Proba optimă este cea cu cea mai mică doză de bentonită care prezintă turbiditatea < 5 NTU.

Precauții pentru utilizare

• A se utiliza la temperatura camerei; nu folosiți produsele reci/înghețate.
• Produs pentru uz profesional; a nu se lăsa la îndemâna copiilor.
• Nu ingerați; evitați contactul cu ochii și pielea. Purtați mănuși și protecție pentru ochi.
• A se utiliza cu echipamente curate pentru a evita contaminarea probei.
• Nu modificați raportul recomandat fără recalibrare.
• Rezultatele sunt orientative; pentru decizii finale se recomandă efectuarea testelor în condiții reproducibile și, dacă este necesar, consultarea unui specialist.

Dozare BentoTest

• Test orientativ: 1 parte reactiv la 10 părți vin (ex.: ~5 mL reactiv la 50 mL probă).
• Test de optimizare: folosiți suspensie de bentonită 10 % (timp de înmuiere 12 h). 1 mL dintr-o astfel de suspensie se utilizează ca unitate de dozare în protocoalele de evaluare (vezi explicații de calcul pentru conversie în g/100 L).
• Doza finală de bentonită trebuie stabilită pe baza probei cu turbidozitate < 5 NTU.

Depozitare

• A se păstra în ambalajul original, bine închis, într-un loc uscat, curat și ferit de mirosuri puternice.
• A se proteja de îngheț și de temperaturi foarte ridicate
• A se utiliza rapid după deschidere, conform instrucțiunilor producătorului.

Dacă aveți nevoie de mai multe informații specialiștii noștri vă stau la dispoziție, trimiteți un mesaj de pe pagina de contact și vă sunăm noi!