Bicarbonat de potasiu E501

Descriere produs: Bicarbonat de potasiu E501

Bicarbonatul de potasiu este un produs pentru reducerea acidității în vinuri.

Produsul se prezintă sub forma unui praf alb, cristalin și inodor, și a fost dezvoltat pentru a reduce aciditatea vinurilor, acestea devenind mai catifelate și mai plăcute după tratament.

Bicarbonatul de potasiu nu afectează proprietățile organoleptice ale vinurilor tratate. Ajută la corectarea gustului astringent al vinurilor cu o ușoară aciditate volatilă, dar în acest caz, este recomandată stabilizarea microbiologică a vinului și sulfitarea lui.

Bicarbonatul de potasiu se poate folosi la orice tip de vin.

Origine: UE.

Compoziție

• Bicarbonat de potasiu: 95%
• Tartrat neutru de potasiu: 5%

Utilizare

Produsul se dizolvă într-o cantitate mică de apă și se adaugă în vin în doze mici, treptat, amestecând continuu.

Dozare

50-135 g/hL (135 g/hL duce la o scădere a acidității totale cu 1g/L în acid tartric).

Depozitare

Într-un loc uscat și răcoros.

Nu sunt acceptate reclamațiile calitative în cazul stocării improprii a produsului.

Dacă aveți nevoie de mai multe informații specialiștii noștri vă stau la dispoziție, trimiteți un mesaj de pe pagina de contact și vă sunăm noi!