Desulfin

Descriere produs: Desulfin

Desulfin este un produs special conceput pentru eliminarea compușilor sulfurosi din vinuri, responsabili de apariția mirosurilor reductive neplăcute (hidrogen sulfurat, mercaptani). Utilizarea sa ajută la obținerea unui profil aromatic curat, proaspăt și echilibrat, contribuind la creșterea calității vinurilor albe, roșii și roze.

Atunci când vinul prezintă un buchet „închis” sau defecte reductive, o simplă testare cu Desulfin poate confirma necesitatea tratamentului. Produsul acționează eficient prin formarea unor săruri insolubile, ce pot fi ulterior eliminate prin filtrare. În cazuri mai complexe, cum ar fi prezența DMDS sau DEDS, Desulfin poate fi aplicat după conversia acestor compuși în mercaptani prin tratament cu acid ascorbic.

Compoziție

Soluție apoasă de sulfat de cupru, stabilizată cu acid citric și bisulfit de potasiu.

Dozare Desulfin

• Doza standard: 10 mL/hL.
• Doze mai mari de 40 mL/hL pot necesita tratamente suplimentare de îndepărtare a cuprului.
• Conținutul final de cupru din vin nu trebuie să depășească 1 mg/L (conform reglementărilor legale).

Utilizare

• Efectuați în prealabil un test pentru identificarea H₂S sau mercaptanilor.
• Adăugați produsul direct în vin în timpul unei remontări cu aer.
• În cazul mercaptanilor, nu se recomandă aerarea înainte de tratament.

Depozitare

A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină directă și surse de căldură.

Ambalajele desfăcute trebuie închise ermetic după fiecare utilizare.

Dacă aveți nevoie de mai multe informații specialiștii noștri vă stau la dispoziție, trimiteți un mesaj de pe pagina de contact și vă sunăm noi!