Erbigel Flot
Erbigel Flot este o gelatina de origine animala recomandata in procesul de limpezire al musturilor prin flotatie.
Caracterul acid si valoarea Bloom ridicata ( 200 Bloom) asigura captarea rapida a polifenolilor si determina o floculare rapida a acestora.
Utilizarea de ErbiGel® Flot este benefica in cazul unor musturi cu concentratii ridicate de polifenoli, cu unui continut mare de glucani datorita contaminarilor cu botrytis sau cu concentratii mari de pectina.
Utilizarea produsului este reglementata de Regulamentul UE nr. 934/2019. Utilizatorii trebuie sa verifice concordanta cu reglementarile interne inainte de folosire.
Produs testat in laborator din punct de vedere al calitatii si puritatii.
Pentru o flotatie optima mustul nu trebuie sa contina pectina, prezenta acesteia impiedica procesul de sedimentare.
Pentru tratamentul enzimatic este recomandat produsul Trenolin Flot DF.
Combinarea cu MostRein PORE‐TEC sau/si Granucol GE este de asemenea posibila pe durata flotatiei in cazul musturilor provenite din struguri cu botrytis sau pentru adsorptia reziduurilor de pesticide.
Dozare si utilizare:
Doza de ErbiGel Flot depinde de anul de recolta sau/si de concentratia de polifenoli si compozitia mustului.
- 5 g/100L – la struguri sanatosi, pectina descompusa
- 10 g/100L – struguri sanatosi, continut mare de polifenoli
- 15 g/100L – struguri cu botrytis
In cazul unor doze ridicate sedimentul este foarte uscat si rigid; in cazul unor doze mai scazute sedimentul nu mai este foarte uscat si partea solida poate fi pompata mai usor.
ErbiGel® Flot trebuie dizolvat in apa inainte de folosire. Procedura recomandata este urmatoarea:
- Umpleti un rezervor cu aprox. 5 L apa rece la 1 kg gelatina.
- Adaugati gelatina, amestecati bine si lasati sa se umfle aprox. 20 de minute.
- Adaugati apoi o cantitate de apa calda ( 40-50 grade Celsius) de 4-5 ori mai mare decat cantitatea de gelatina si amestecati intens pentru a dizolva in totalitate gelatina.
- Gelatina astfel preparata si dizolvata trebuie folosita cat mai repede posibil.
Stocare:
A se feri de mirosuri si umiditate. Ambalajele deschise trebuie inchise imediat dupa utilizare.
Nu sunt acceptate reclamatiile calitative in cazul stocarii improprii a produsului!
Dacă aveți nevoie de mai multe informații specialiștii noștri vă stau la dispoziție, trimiteți un mesaj de pe pagina de contact și vă sunăm noi!