Descriere produs: LittoFresh Origin
LittoFresh® Origin este o fitoproteină cu proprietăți specifice de floculare și reactivitate crescută la fenoli. În mustul alb sau roze, LittoFresh® Origin absoarbe fenolii oxidanți (colorația brună) și previne pierderea aromei. În practică, este la fel de eficient ca produsele care conțin cazeină.
LittoFresh® Origin rafinează ușor și echilibrează structura vinurilor roșii. În vinul alb, LittoFresh® Origin rafinează aromele și reduce notele verzi, necoapte.
Proteina utilizată în LittoFresh® Origin este un produs natural obținut prin extracție blândă. Puritatea sa ridicată asigură o neutralitate organoleptică optimă în vin. LittoFresh® Origin este hipoalergenic și este aprobat pentru utilizare în vinul certificat ca organic conform Regulamentului UE nr. 203/2012.
Permis conform Regulamentului Comisiei UE nr. 934/2019. Utilizatorul trebuie să verifice conformitatea cu reglementările naționale.
Testat în laborator pentru puritate și calitate.
Dozaj
Adăugați LittoFresh® Origin în 10 ori volumul de apă (călduță), amestecând energic pentru a preveni formarea de cocoloașe. Proprietățile de floculare sunt crescute prin 6 ore de activare. Adăugați în rezervorul principal, amestecând constant, sau folosind o pompă de dozare (pentru flotație).
- Tratarea musturilor albe și roze (în funcție de conținutul de tanin): 20 – 50 g/100 L
- Flotația mustului alb și roze: 10 – 20 g/100 L
- Limpezirea și rafinarea vinului alb și roze: 5 – 10 g/100 L
- Limpezirea și rafinarea vinului roșu: 10 – 20 g/100 L
Cantitatea optimă de dozat ar trebui stabilită în prealabil printr-un test preliminar.
Depozitare
A se păstra departe de mirosuri, umiditate și lumină. Pachetele care au fost deschise trebuie sigilate imediat ermetic și utilizate cât mai curând posibil.
Dacă aveți nevoie de mai multe informații specialiștii noștri vă stau la dispoziție, trimiteți un mesaj de pe pagina de contact și vă sunăm noi!