NaCalit PORE TEC

NaCalit PORE TEC

NaCalit PORE TEC, este o bentonita de sodiu-calciu premium, granulata, recomandata la limpezirea produselor alimentare.

Sucurile de fructe, mustul si vinul pot fi stabilizate prin adsorbtia proteinelor si a altor coloizi care produc opalizarea lichidelor respective. Intesificarea efectului de limpezire se poate realiza si prin tratamentul combinat cu gel de silice si alti agenti de cleire care contin proteine. Taninii si alti compusi nedoriti care afecteaza calitatile senzoriale ale vinurilor pot fi partial adsorbiti.

NaCalit PORE-TEC se caracterizeaza prin urmatoarele proprietati:

• Se dizolva usor si se umfla rapid datorita tehnologiei PORE-TEC;
• Prezinta o selectivitate ridicata si adsorptie buna a proteinelor si coloizilor;
• Are efect clarifiant intens chiar si in cazul vinurilor problematice cu valori ridicate ale pH-ului.

Dozare NaCalit PORE TEC:

Este recomandata stabilirea dozei optime prin efectuarea de microprobe de laborator. Cantitatea necesara pentru limpezire depinde de valoarea pH-ului, temperatura si turbiditatea lichidului de tratat.

Dozele generale recomandate:

• 50 – 150 g/100L – Suc de mere
• 100 – 250 g/100L – Sucuri de fructe
• 50 – 150 g/100L – Vin din fructe
• 50 – 150 g/100L – Must
• 50 – 200 g/100L – Vin

NaCalit PORE-TEC se dizolva in apa in raport de 1:5 sau 1:10, se omogenizeaza usor si se lasa la umflat cel putin 4-6 ore, preferabil 12 ore. Inainte de utilizare suspensia trebuie verificata daca nu prezinta mirosuri nedorite. Inainte de utilizare suspensia se dilueaza intr-o cantitate mica din lotul de tratat apoi se introduce in lotul intreg. Se amesteca bine.

Stocare:

Bentonita este un produs higroscopic, astfel ca trebuie ferita de mirosuri si umiditate. Ambalajele desfacute si neutilizate trebuie resigilate imediat. Nu sunt acceptate reclamatii datorita stocarii necorespunzatoare a produsului.

Ambalare:

• Punga de 5kg;
• Sac de 20kg.

Origine: UE.

Dacă aveți nevoie de mai multe informații specialiștii noștri vă stau la dispoziție, trimiteți un mesaj de pe pagina de contact și vă sunăm noi!