Descriere produs: PVPP
PVPP este un produs dezvoltat special pentru vinificatie, insolubil in vin sau must, utilizat la indepartarea polifenolior si a compusilor rezultati din oxidarea acestora. Substanta activa: 100% polivinil-polipirolidona.
PVPP se utilizeaza in urmatoarele situatii:
- Indepartarea polifenolilor in exces.
- Armonizarea vinurilor.
- Corectia de culoare oxidata a vinurilor.
- Reimprospatarea vinurilor.
Dozare:
- tratament preventiv: 15-40 g/hL
- vinuri oxidate, îmbătrânite: 30-70 g/hL
- vinuri puternic oxidate: 80 g/hL
- doza maximă permisă: 80 g/hL
Produsul poate fi folosit atat in must cat si in vin. Eficienta PVPP creste prin umflare, astfel este recomandata dizolvarea acestuia in vin in raport de 1:10 si prepararea unui gel care poate fi apoi dozat cu ajutorul unor pompe.
Produsul se incorporeaza in vin amestecand foarte bine. PVPP se adauga in vin inainte cu aproximativ 2 ore de dozarea altor produse. La cateva zile de la tratament vinul se poate filtra.
Dacă aveți nevoie de mai multe informații specialiștii noștri vă stau la dispoziție, trimiteți un mesaj de pe pagina de contact și vă sunăm noi!






