Descriere produs: Tablete Antifloare
Caracteristici
Aceasta este cu siguranță cea mai cunoscută specialitate de pe piața vinului, inventată și brevetată de Dal Cin în 1958. Flor-Stop constă din discuri de parafină foarte pură care conțin cantități mici de izotiocianat de alil. Aceste discuri de parafină plutesc pe vin, protejând suprafața acestuia de modificări microbiene. Chiar și astăzi, rămâne cel mai eficient și simplu mijloc împotriva formării florului și a alterării vinurilor.
Flor-Stop este autorizat în Italia prin DM Nr. 682 din 23-01-2020 (conform Reg. UE 2019/934).
Utilizare
Utilizarea plutelor este deosebit de avantajoasă la depozitarea vinului în damigene, butoaie, cuve și în general în toate rezervoarele închise. În acest scop, tabletele Flor-Stop sunt disponibile în două dimensiuni: pentru butoaie (2 tablete × 7g) și pentru rezervoare (1 tabletă × 20 g).
Flor-stop nu eliberează mirosuri sau arome anormale care să aibă remanență în vin.
Compoziție
Discuri flotante realizate din parafină pură care conțin izotiocianat de alil în procente variabile în funcție de dimensiune și utilizare.
Utilizare
O tabletă flotantă per recipient (damigeană, butoi/cuvă sau rezervor), așezată pe suprafața vinului care trebuie protejat. Ca regulă generală, tabletele flotante rămân active pentru o perioadă cuprinsă între câteva săptămâni și două-trei luni, în funcție de suprafața liberă a vinului, temperatura externă, frecvența deschiderii/închiderii recipientelor și orice contaminare deja existentă. Tableta poate fi considerată consumată când mirosul înțepător caracteristic nu mai este perceptibil la nas.
Dozare
- Butoaie: 2 până la 20 hL
- Rezervoare: 20 hL și peste
Depozitare
În ambalaj nedeschis, produsul își păstrează eficacitatea timp de 2 ani. A se păstra la temperatură scăzută, eventual în frigider (5° C) sau chiar în congelator.
Orice modificare a culorii tabletelor (de obicei albe sau gălbui) nu le afectează activitatea.
Este important să resigilați ermetic ambalajele neutilizate.
Dacă aveți nevoie de mai multe informații specialiștii noștri vă stau la dispoziție, trimiteți un mesaj de pe pagina de contact și vă sunăm noi!