Tannivin Finesse

Tannivin Finesse este un produs complex de tanini cu o compoziție echilibrata de tanini elagici si condensați. Tannivin Finesse este utilizat la producerea unor vinuri elegante și la punerea în valoare a potențialului vinurilor roșii pe perioada maturării.

Profil aromatic: Note puternice prăjite care amintesc de cafea, caramel și cacao.

Produsul este permis conform Regulamentului UE nr. 934/2019. Utilizatorii trebuie sa verifice reglementările naționale în vigoare. Produs testat în laborator pentru puritate și calitate.

Beneficii:

• Stabilizează culoarea
• Îmbunătățește structura vinurilor
• Stabilizează procesele de oxidare
• Previne apariția notelor reductive la maturarea pe drojdie
• Optimizează procesul de floculare în timpul cleirii

Utilizare:

Dozarea în fazele inițiale ale procesului de vinificație creste efectul de stabilizare a culorii și complexitatea vinurilor.

Datorită granulației, este ușor de dizolvat și folosit.

Este recomandata dizolvarea în apă de 40 °C. Soluția obținuta se adaugă în vasul de tratat și se amesteca bine.

Dozare Tannivin Finesse:

• Vin roșu: 2 ‐ 30 g/hL, în funcție de gradul de coacere al strugurilor
• Vin alb: 1 ‐ 10 g/hL, în funcție de gradul de coacere al strugurilor

Stocare:

Se depozitează în locuri fără mirosuri, umiditate sau lumina.

Ambalajele desfăcute și nefolosite trebuie închise foarte bine imediat, și utilizate cât mai repede.