Tannivin SR

Descriere produs: Tannivin SR (Tannivin Structure)

Tannivin SR este produs din tanin quebracho deosebit de pur și este bogat în proantocianidine (tanini condensați).

Tannivin SR este recomandat în special la vinificația în roșu.

Produsul este permis conform Regulamentului UE nr. 934/2019. Utilizatorii trebuie sa verifice reglementările naționale în vigoare. Produs testat în laborator pentru puritate și calitate.

Beneficii

• Stabilizează culoarea vinurilor roșii în timpul formarii de complecși tanini-antociani
• În must, Tannivin SR reduce oxidarea antocianilor liberi și ajuta la retinerea taninilor din struguri în cursul limpezirii vinurilor
• Tannivin SR previne apariția aromelor reductive în vinuri (maturare sur lie)
• Optimizează procesul de floculare la limpezirea vinurilor

Utilizare

Dozarea în fazele inițiale ale procesului de vinificație creste efectul de stabilizare a culorii.

Datorită granulației, este ușor de dizolvat și folosit.

Este recomandata dizolvarea în apă de 40 °C. Soluția obținuta se adaugă în vasul de tratat și se amesteca bine.

Dozare Tannivin SR

2 – 50 g/hL, în funcție de gradul de coacere a strugurilor.

Depozitare

Se depozitează în locuri fără mirosuri, umiditate sau lumina.

Ambalajele desfăcute și nefolosite trebuie închise foarte bine imediat, și utilizate cât mai repede.

Dacă aveți nevoie de mai multe informații specialiștii noștri vă stau la dispoziție, trimiteți un mesaj de pe pagina de contact și vă sunăm noi!