Vita Drive

În procesul de vinificație, rehidratarea drojdiei este o etapă crucială pentru obținerea unui fermentații de succes și a unui vin de calitate superioară. Vita Drive a fost dezvoltat special pentru a proteja și stimula drojdia în timpul acestui proces, asigurându-se că aceasta își păstrează energia și vitalitatea necesare pentru o fermentație optimă.

Permis conform Regulamentului nr. 934/2019 al Comisiei Europene, utilizatorii sunt sfătuiți să verifice conformitatea cu reglementările naționale.

Testat în laborator pentru puritate și calitate.

Compoziție

100% drojdie inactivă.

Drojdie inactivă selectată, care conține compuși naturali esențiali:

• lipide (acizi grași nesaturați și steroli)
• aminoacizi
• vitamine și minerale

Obiective

• Întărește activ membrana celulară, oferind astfel o rezistență mai bună la șocuri osmotice și toleranță la alcool pe parcursul fermentației.
• Sprijină metabolismul și creșterea populației de drojdii prin îmbunătățirea asimilării compușilor de azot.
• Asigură o fermentare rapidă și completă a zaharurilor, limitând producerea de aciditate volatila și aromele neplăcute de sulf.
• Permite drojdiei să-și dezvăluie întregul potențial aromatic prin minimizarea stresului general.
• Ajută la repornirea fermentațiilor blocate.

Utilizare Vita Drive

Vita Drive se adaugă direct în amestecul de must și apă (la o temperatură de 37 – 42 °C) și se amestecă bine.

Se recomandă dozarea de 1 kg de Vita Drive pentru fiecare kg de drojdie utilizată.

Depozitare

A se păstra într-un loc uscat și răcoros. Pachetele deschise trebuie sigilate și utilizate cât mai curând posibil.