VitaFerm

VitaFerm este un nutrient esențial care hrănește drojdia pe parcursul fermentației alcoolice. Pe lângă diamoniu-hidrogen-fosfat (DHP) și clorhidrat de tiamină, acesta aduce și constituenti valorosi din drojdia inactivă. Nutrientul compensează carentele din must și asigura o fermentație sigură.

Este permis conform Regulamentului Comisiei Europene nr. 2019/934, dar utilizatorii trebuie să verifice conformitatea cu reglementările naționale.

Produsul a fost testat în laborator pentru puritate și calitate.

Compoziție

Diamoniu-hidrogen-fosfat (60%), clorhidrat de tiamină (0.065%) și drojdie inactivă.

Beneficii

• Crește conținutul de azot
• Promovează reproducerea celulelor de drojdie active
• Adsorția substanțelor inhibitoare ale fermentației
• Previne formarea aromelor neplăcute
• Asigura o fermentatie alcoolica la sec si un profil de fermentație curat
• Reduce doza necesara de SO2

Utilizare VitaFerm

• Suspendeți VitaFerm în must sau apă și adăugați în recipientul de fermentație.
• Dozați etapizat (3 x 30 g/hL) pentru optimizarea performanței metabolice a drojdiei
  • Prima doză se adaugă după adăugarea lotului de drojdie, celelalte doze până la max. 2/3 din fermentație

Dozare

• Doza maximă: 100 g/hL
• Vă rugăm să tineti cont de limita maximă a tiaminei atunci când combinați diferite nutrienți

Doza de 20 g/hL VitaFerm reprezinta o crestere cu 28 mg/L azot aminic (YAN).

Depozitare

Se păstrează într-un loc uscat, ferit de lumină. Pachetele deschise trebuie sigilate imediat și folosite cât mai curând posibil.