

Procesul de vinificatie




RECOLTARE STRUGURI
EXTRAGERE MUST
FERMENTARE
PRESIUNE
>

>
>



>
FILTRARE
>
MATURARE
>
IMBUTELIERE
>
CONSUM
Pluta este de fapt, scoarta stejarului de pluta Quercus suber,majoritatea padurilor de stejar de pluta se gasesc in Portugalia, climatul si solurile acestei tari fiind determinante pentru o buna calitate a plutei.
Portugalia, impreuna cu Spania, furnizeaza 85% din productia mondiala de pluta.
Pluta este de fapt, scoarta stejarului de pluta Quercus suber,majoritatea padurilor de stejar de pluta se gasesc in Portugalia, climatul si solurile acestei tari fiind determinante pentru o buna calitate a plutei.
Portugalia, impreuna cu Spania, furnizeaza 85% din productia mondiala de pluta.
Pluta este de fapt, scoarta stejarului de pluta Quercus suber,majoritatea padurilor de stejar de pluta se gasesc in Portugalia, climatul si solurile acestei tari fiind determinante pentru o buna calitate a plutei.
Portugalia, impreuna cu Spania, furnizeaza 85% din productia mondiala de pluta.
Pluta este de fapt, scoarta stejarului de pluta Quercus suber,majoritatea padurilor de stejar de pluta se gasesc in Portugalia, climatul si solurile acestei tari fiind determinante pentru o buna calitate a plutei.
Portugalia, impreuna cu Spania, furnizeaza 85% din productia mondiala de pluta.
Pluta este de fapt, scoarta stejarului de pluta Quercus suber,majoritatea padurilor de stejar de pluta se gasesc in Portugalia, climatul si solurile acestei tari fiind determinante pentru o buna calitate a plutei.
Portugalia, impreuna cu Spania, furnizeaza 85% din productia mondiala de pluta.
Un stejar de pluta devine exploatabil doar dupa 35-50 deani, atunci cand diametrul trunchiului sau la inaltimeade 1m atinge dimensiunea de 40cm. In continuare extragerea scoartei numita de reproductie se va face odata la 9 sau 12 ani.
Calitatea scoartei este influentata de numerosi factori.Astfel, pe un sol fertil, umed si bine expus la soare, cresterea stejarului de pluta va fi rapida iar pluta obtinuta va fi suplasi putin densa, fiind utilizata la obtinerea dopurilor de calitate mai scazuta. Pe terenurile sarace sau in panta, pluta recoltatava fi compacta si mult mai densa, obtinandu-se in acest caz cele mai bune dopuri.